Restaurang Formosa slog upp portarna redan 1968 och har sedan dess förgyllt Gamla stan med sin närvaro. Här bjuds alltid smakrik, vällagad och genuin mat från de åtta stora köken i Kina. Vi bjuds på rätter från tre av dessa med smaker utöver det vanliga! Det blir en kall sallad på skogsöron, ma po tofu samt ångkokt sidfläsk med torkade grönsaker.